Морковное печенье. Как приготовить дома, простой рецепт без яиц, сахара, с изюмом, курагой

Публикация в группе : Выпечка

  1. Общие принципы приготовления печенья
  2. Простой рецепт
  3. Ингредиенты
  4. Пошаговый процесс приготовления
  5. Постное печенье
  6. Ингредиенты
  7. Пошаговый процесс приготовления
  8. Без сахара
  9. Пошаговый процесс приготовления
  10. С изюмом
  11. Ингредиенты
  12. Пошаговый процесс приготовления
  13. С курагой
  14. Ингредиенты
  15. Пошаговый процесс приготовления
  16. С творогом
  17. Ингредиенты
  18. Пошаговый процесс приготовления
  19. Морковно-овсяное печенье
  20. Ингредиенты
  21. Пошаговый процесс приготовления
  22. С гречневыми хлопьями
  23. Ингредиенты
  24. Пошаговый процесс приготовления
  25. С грецкими орехами
  26. Ингредиенты
  27. Пошаговый процесс приготовления
  28. С начинкой
  29. Полезные советы и рекомендации
  30. Видео о приготовлении морковного печенья

Полезное домашнее морковное печенье — это вкусный десерт, который можно употреблять детям, а также худеющим. Простой рецепт приготовления данного блюда позволяет приготовить печенье быстро и без особых усилий.

Общие принципы приготовления печенья

Морковное печенье — это кладезь полезных витаминов и минералов.

В сочетании с другими продуктами морковное печенье обладает следующим набором микро- и макроэлементов:

Марганец нужен организму для нормального усвоения аскорбиновой кислоты, витаминов группы В. Также марганец контролирует процесс регенерации мягких тканей организма. Небольшое количество марганца в организме отвечает за работу головного мозга, а также за образование новых клеток.

Морковное печенье можно разнообразить не только этим набором продуктов. По желанию можно добавлять в выпечку пряные специи и сладкие добавки.

Простой рецепт

Морковное печенье домашнее, простой рецепт которого отличается легкодоступным и недорогим набором продуктов, можно приготовить для детей до 1 года.

Лапша из зеленой гречки рецепты

Используемые продукты легко усваиваются маленьким организмом, давая необходимый набор питательных веществ.

Ингредиенты

Для приготовления полезного и нежного блюда потребуется:

  • 5-7 г разрыхлителя для теста;
  • 6-7 ст. л. сахарного песка;
  • 450 г свежей моркови;
  • 300 г пшеничной муки;
  • 5 ст. л. сливочного масла;
  • 2-3 г пищевой соли;
  • 2 г ванилина.

При желании можно использовать сладкую морковь и отказаться от применения сахарного песка. Также в качестве подсластителя можно использовать пчелиный мед.

Пошаговый процесс приготовления

Приготовить вкусную и полезную выпечку достаточно просто:

  1. Для начала необходимо подготовить все продукты. Сливочное масло нужно предварительно размягчить — подержать порядка 1 ч при комнатной температуре.
  2. Духовку нужно разогреть. Лучше всего извлечь противень и поставить на 180 г печь.
  3. Корнеплоды нужно хорошо очистить и промыть под проточной водой. Очищенную морковь нужно натереть на крупной терке и поместить в отдельную миску.
    Десерты из зеленой гречки без сахара
  4. В емкость нужно смешать размягченное сливочное масло и сахарный песок. Сладкую часть нужно тщательно перемешать с маслом, чтобы она растворилась (в случае с медом нужно добавиться однородной консистенции).
  5. Тертую морковь нужно смешать с маслом и тщательно перемешать. По отдельность нужно всыпать и тщательно перемешать соль, разрыхлитель и ванилин.
  6. В конце нужно добавить небольшими порциями муку. Регулировать количество продукта нужно самостоятельно, так как конечный результат зависит от качества используемых продуктов.
  7. Тесто для печенья должно быть вязким и прилипать к рукам.
  8. На противень нужно постелить пекарскую бумагу. Из готового теста нужно сделать небольшой шарик и поместить его на пергамент, слегка придавить.

Выпекать печенье нужно порядка 30 мин.

Постное печенье

Морковное печенье (домашнее), простой рецепт которого для употребления во время поста отличается отсутствием яиц и сливочного масла, готовится несложно.

Как приготовить блины из гречневой муки на молокеМорковное печенье, постный рецепт приготовления.

Инструкция приготовления схожа с классическим вариантов.

Ингредиенты

Для приготовления постного десерта потребуется:

  • 2 ст. (по 250 мл) муки;
  • 5 г разрыхлителя;
  • 7-8 ст. л. сахарного песка;
  • 4 ст. л. подсолнечного масла без запаха;
  • 2 г соли;
  • 1 пакетик ванилина;
  • 5 ст. л. крахмала;
  • 250 г моркови свежей.

В процессе приготовления можно использовать любой вид крахмала. Готовое блюдо получается очень нежным и мягким.

Пошаговый процесс приготовления

Приготовить постное блюдо довольно просто:

  1. Духовку нужно разогреть до 180 г. Все продукты необходимо подготовить на рабочей поверхности.
  2. Корнеплод нужно хорошо промыть и очистить от кожуры. Чистую морковь необходимо натереть на крупной терке.
  3. В глубокую миску нужно поместить морковь и растительное масло, добавить ванильный сахар, сахарный песок и пищевую соль. Продукты нужно хорошо перемешать.
  4. В отдельной миске необходимо смешать крахмал, пшеничную муку и разрыхлитель. Сухие ингредиенты нужно тщательно перемешать и порционного вмешивать к моркови.
  5. Готовое тесто должно прилипать к рукам.

Слоеное тесто из гречневой муки на

Выпекать постное печенье нужно также на пекарской бумаге в течение 20 мин.

Без сахара

Для приготовления морковного печенья без сахара потребуется немного продуктов и 40 мин свободного времени.

Состав ингредиентов:

  • 350 г пшеничной муки;
  • 10 г разрыхлителя;
  • 100 г сливочного масла;
  • 250 г сладкой моркови;
  • 3-4 ст. л. пчелиного меда.

При желании можно отказаться от использования меда.

Пошаговый процесс приготовления

Домашнее морковное печенье по простому рецепту готовится следующим образом:

  1. Для начала необходимо приготовить продукты на рабочей поверхности.
  2. Предварительно размягченное масло нужно поместить в миску. Туда же нужно добавить пчелиный мед и тщательно перемешать массу до однородной консистенции.
  3. Сладкий корнеплод нужно очистить от кожуры и промыть под проточной водой.
    Тесто для блинов из гречневой муки
  4. Морковь необходимо натереть на крупной терке и добавить в миску с маслом и медом.
  5. В отдельной миске нужно смешать разрыхлитель и пшеничную муку.
  6. К моркови порционно нужно добавлять муку и тщательно перемешивать, чтобы получилось липкое тесто.

Выпекать морковь нужно при 200 г на пекарской бумаге в течение 25 мин.

С изюмом

Изюм — самый популярный сухофрукт. Он недорогой и доступный, а также его часто употребляют в выпечке.

Ингредиенты

Для приготовления вкусного печенья потребуется:

  • 2 ст. пшеничной пуки;
  • 1 горсть изюма;
  • 100 мл жирной сметаны;
  • 5 г разрыхлителя;
  • 6 ст. л. сахарного песка;
  • 5 г ванилина;
  • 300 г свежей моркови.

По желанию можно добавить небольшое количество пчелиного меда.

Пошаговый процесс приготовления

Приготовить блюдо достаточно просто, но перед началом приготовления (за 2-3 ч) нужно замочить изюм в кипятке.

Процесс приготовления блюда:

  1. В сметане нужно растворить сахар.
  2. Морковь нужно очистить от кожуры и протереть на терке для моркови по-корейски. Получившуюся морковь необходимо смешать со сметаной и сахара.
  3. В отдельной миске нужно смешать все сухие продукты, после чего порционно вмешивать их в массу с морковью.
  4. С подготовленного заранее изюма нужно слить воду и откинуть его на бумажное полотенце.
    Гречневый хлеб без пшеничной муки
  5. В готовое тесто необходимо вмешать изюм и сделать небольшие шарики.
  6. Готовое тесто нужно выложить на пекарский лист и немного придавить.

Выпекать морковное печенье нужно порядка 20 мин при температуре в 180 г.

С курагой

Морковное печенье домашнее, простой рецепт с курагой которого позволяет приготовить вкусное и насыщенное блюдо, называют быстрым и полезным. Оно готовится из свежей моркови, богатой минералами, и сладкой кураги.

Ингредиенты

Для приготовления блюда потребуется:

  • 1 куриное яйцо;
  • 300 г свежей моркови (неочищенной);
  • 100 г предварительно размягченного масла;
  • 350 г пшеничной муки;
  • 4 ст. л. сахарного песка;
  • 10 г разрыхлителя;
  • ½ ст. кураги (также предварительно нужно замочить).

По желанию можно добавить ванилин, корицу или гвоздику.

Пошаговый процесс приготовления

Приготовить блюдо довольно просто:

  1. Морковь нужно тщательно промыть и очистить от кожуры. Подготовленный корнеплод необходимо натереть на мелкой терке. Если много сока, то нужно аккуратно отжать продукт.
  2. В глубокой миске нужно смешать сливочное масло и куриное яйцо, после чего порционно добавить сахарный песок.
  3. Предварительно подготовленную морковь нужно смешать с сливочно-яичной массой.
  4. Курагу нужно измельчить ножом и обтереть бумажными полотенцами.
    Из гречневой муки рецепты пп
  5. В миску с морковью нужно добавить кусочки сухофруктов и тщательно перемешать.
  6. Духовку нужно разогреть до 180 г.
  7. В миску с морковью необходимо порционно добавлять пшеничную муку, чтобы тесто было густым и слегка липковатым. При желании можно охладить готовую массу.

Печенье нужно выпекать на пекарской бумаге в течение 20-30 мин.

С творогом

Выпечка с творогом — это вкусное блюдо, которое тает во рту. Употреблять такое блюдо рекомендуют детям, а также тем, кто активно занимается спортом (для набора мышечной массы).

Ингредиенты

Для приготовления блюда потребуется:

  • 30 мл пчелиного меда;
  • 180 г творога;
  • 250 свежей моркови;
  • 3 ст. л. сахарного песка;
  • 300 г рисовой муки;
  • 2 куриных яйца.

По желанию можно разнообразить выпечку семенами кунжута.

Пошаговый процесс приготовления

Приготовить творожную выпечку довольно просто:

  1. Морковь нужно очистить и измельчить на мелкой терке.
  2. Натертый корнеплод нужно смешать с куриными яйцами и творогом. В готовую смесь нужно добавить пчелиный мед и тщательно перемешать.
  3. Порционно в творожно-морковную смесь необходимо добавлять рисовую муку.
  4. Тесто после замеса нужно накрыть салфеткой и оставить на 1 ч.

Оладушки на гречневой муке рецепт

Из готового теста нужно сделать пряники и выпекать на пергаменте 20 мин при 180 г.

Морковно-овсяное печенье

Морковное печенье домашнее (простой рецепт с овсяными хлопьями — это источник витамина А и полезных пищевых волокон) имеет состав, в котором соблюдается баланс белков, жиров и углеводов для поддержания нормальной жизнедеятельности человека.

Ингредиенты

Для приготовления блюда потребуется:

  • 30 мл пчелиного меда;
  • 4 ст. л. оливкового масла;
  • 200 г измельченной свежей моркови;
  • 3 г соды пищевой;
  • 160 г овсяных хлопьев;
  • 10 ст. л. муки;
  • 45 г сахарного песка.

Морковь для овсяно-морковного печенья должна быть мелкой.

Пошаговый процесс приготовления

Приготовить блюдо достаточно просто:

  1. Мед для блюда нужно растопить на водяной бане, либо разогреть в течение 30 сек в микроволновой печи.
  2. В отдельной миске нужно смешать оливковое масло, растопленный мед и тёртую морковь.
  3. Порционно в получившуюся смесь нужно добавлять оставшиеся ингредиенты и тщательно перемешать.

Тесто для мантов из гречневой муки на

Выпекать блюдо нужно на силиконовом коврике при 180 гр в течение 30 мин.

С гречневыми хлопьями

Гречневые хлопья богаты клетчаткой. Печенье очень полезно для худеющих, а также подойдёт для завтрака.

Ингредиенты

Для приготовления теста потребуется:

  • 100 г муки;
  • по 1 ст. гречневых хлопьев и тёртой моркови;
  • 3 ст. л. воды;
  • 15 мл подсолнечного масла;
  • 3 г корицы;
  • 2 ч. л. цедры свежего апельсина;
  • 15 мл пчелиного меда;
  • 2 г соды и соли.

Также можно добавить в блюдо гвоздику или кардамон.

Пошаговый процесс приготовления

Приготовить блюдо достаточно просто:

  1. Хлопья нужно замочить тёплой водой и добавить соль.
    Рецепт зеленой гречки в мультиварке
  2. Вымачивать продукт нужно в течение 3 мин.
  3. Хлопья необходимо переместить в глубокую чашку, в которую постепенно нужно порционно добавлять остальные ингредиенты.

Выпекать блюдо нужно в течение 20 мин на пергаментной бумаге при температуре в 190 г.

С грецкими орехами

Грецкие орехи – это источник полезных жиров. В сочетании с сочной морковью терпкий продукт дает прекрасный вкус.

Ингредиенты

Для приготовления блюда потребуется:

  • 250 г муки;
  • по 1/3 ст. греческих орехов (дробленых), засахаренного ананаса и изюма;
  • 30 мл жирного молока;
  • 1 куриное яйцо;
  • 2 моркови среднего размера (натёртые на крупной терке);
  • 3 ст. л. сахарного песка.

В выпечку лучше всего добавить 1 ч. л. корицы, чтобы раскрыть пряный вкус и аромат готового блюда.

Пошаговый процесс приготовления

Приготовление блюда не занимает много времени. Нужно тщательно перемешать все ингредиенты и выпекать блюдо при 180-200 г на пекарском листе до образования золотисто-коричневатой корочки.

С начинкой

Морковное печенье с начинкой приготовить очень просто. Для этого необходимо взять ингредиенты, как на классическое печенье с морковью. Нужно замесить тесто и подготовить джем или густое варенье.

Хлеб из гречневой и ржаной муки в духовке из

Из получившегося теста нужно раскатать не толстую широкую лепёшку, в середину которой нужно положить начинку. Края лепёшки нужно слепить, чтобы получился вареник. С помощью вилки можно сделать резные края.

Выпекать печенье нужно 20 мин при температуре в 200 г. Лучше всего использовать силиконовый коврик или пекарский лист.

Полезные советы и рекомендации

В процессе приготовления можно воспользоваться следующими советами:

  • Перед приготовлением блюда можно сразу поставить духовку разогреваться. В горячей печи быстрее готовится печенье.
  • Морковь лучше всего натирать на терке для корейской моркови, так она дает меньше сока.
  • Для аромата лучше добавить корицу или ванилин.

В процессе лучше использовать домашние продукты с высокой жирностью. Вкусное домашнее морковное печенье по простому рецепту готовится довольно быстро. Даже самый трудный и обильный вариант требует порядка 1,5 ч на приготовление.

Видео о приготовлении морковного печенья

Рецепт приготовления вкусного морковного печенья:

  • 0
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.