Выпечка для аллергиков

В данном разделе приведены рецепты выпечки из различных видов муки: овсяной, рисовой, пшенной, гречневой, кукурузной, ржаной и пшеничной. Если в рецепте встретятся запрещенные для Вас яйца или молоко, то поможет статья “Что чем можно заменить в выпечке” ()

Печенье песочное из гречневой муки

Выпечка без яиц и молока

Если ребенку можно пшеничную муку, но нельзя яйца и/или молоко, то в данном разделе можно найти рецепты для такого сладкоежки. Молоко отлично заменяется кефиром, йогуртом, а яйца – водой с растительным маслом. Печь без яиц можно, даже если это кажется нереальным

Блины заварные на муке гречневые

Выпечка из гречневой муки

Из гречневой муки можно печь отличные кексы, лепешки и печенье. Гречневая выпечка имеет тонкий ореховый привкус. Еще интереснее смешивать гречневую муку с овсяной или другим разрешенным видом муки

Пророщенная гречка рецепты на завтрак

Выпечка из кукурузной муки

Выпечка из кукурузной муки получаются очень вкусной и солнечной. Лично я очень люблю такую выпечку. Кукурузную муку можно смешивать с рисовой – получается еще вкуснее и интереснее

Рыбные котлеты с мукой гречневой

Выпечка из овсяной муки

Овсяная мука может отлично заменить пшеничную в выпечке – она не рассыпается, как кукурузная или рисовая. Из овсяной муки можно печь пироги, торты, печенье, кексы, хлеб и корзиночки. Так что если ребенку можно овсяную муку, то со “сладеньким” проблем быть не должно

Блины на кефире и гречневой муке рецепт

Выпечка из ржаной муки

Из ржаной муки можно печь не только хлеб, а и вкуснейшие лепешки, печенье или кексы. Ржаная выпечка ни в коем случае не похожа на ржаной магазинный хлеб. У меня такая выпечка ассоциируется с бабушкиной выпечкой, которая имела неповторимый вкус

Булочки из гречневой муки рецепты без дрожжей

Выпечка из рисовой муки

Рисовая мука довольно специфична, но и из нее, потренировавшись, можно печь вкусные пироги, печенье, хлеб и кексы. Рисовую муку можно смешивать с кукурузной – выпечка получится более желтой и вкусной. Из такой смеси можно испечь даже пасхальный кулич для ребенка-аллергика

Безглютеновый хлеб из гречневой муки в духовке

Выпечка из цельнозерновой пшеничной муки

В данном разделе приведены рецепты вкусной выпечки из цельнозерновой муки. Если в рецепте встретится молоко, то при аллергии его можно просто заменить на кефир или воду, а 1 яйцо = 2 столовые ложки воду + 1 столовая ложка растительного масла или 1 яйцо = 2 столовые ложки крахмала

Кексы пшенно-кукурузно-гречневые

Выпечка с гречневой мукой в мультиваркеВОЗРАСТ: 2 года

  • теплая вода — 150 г
  • сахар — 70 г
  • йогурт — 3 ст. ложки
  • сода — 1/3 ч. ложки
  • кукурузная мука — 100 г
  • пшенная мука — 50 г
  • гречневая мука — 50 г

Кукурузно-рисовый кекс

Гречневый хлеб с ржаной мукой в хлебопечкеВОЗРАСТ: 2 года

  • яйцо куриное — 1 шт. или яичный желток – 2 шт.
  • растительное масло – 50 мл
  • молоко (у меня козье) – 100 мл
  • сахар – 60-100 г
  • ванильный сахар – 1 ч. ложка
  • сода — 1/2 ч. ложки (гашеная лимонным соком или уксусом)
  • соль – щепотка
  • кукурузная мука – 100 г
  • рисовая мука – 100 г
  • цукаты (можно ягоды)

Морковное печенье с гречневой и овсяной мукой

Кекс из гречневой муки без яиц и молокаВОЗРАСТ: 1,5 года

  • морковь – 100 г
  • вода – 100 г
  • растительное масло – 2 ст. ложки
  • сахар – 100 г
  • сода – 1/3 ч. ложки
  • лимонный сок – 1 ст. ложка
  • гречневая мука (у меня магазинная пополам с домашней, смолотой на кофемолке из необжаренной гречки) – 150 г
  • овсяная мука – 100-150 г

Печенье из рисовой и кукурузной муки

Оладьи из гречневой муки на кефире без сахараВОЗРАСТ: 2 года

  • сливочное масло – 50 г
  • яйцо куриное (небольшое) – 1 шт.
  • сахар – 50 г
  • рисовая мука – 75 г
  • кукурузная мука – 25 г читать полностью »

Печенье кукурузно-рисовое

Как приготовить макароны из гречневой мукиВОЗРАСТ: 2 года

  • вода — 150 мл
  • фруктовое или ягодное пюре – 100 г
  • сахар – по вкусу
  • сода (гашеная лимонным соком или уксусом) – 1/2 ч. ложки
  • рисовая мука – 1 стакан
  • кукурузная мука – 1 стакан читать полностью »

Черносмородиновые батончики-мюсли

Блины без дрожжей из гречневой муки безВОЗРАСТ: 3 года

  • овсяные хлопья – 1 стакан
  • кукурузные хлопья (не готовый завтрак) – 1/2 стакана
  • чернослив – 200 г
  • курага – 50 г
  • клюква сушеная – 50 г
  • орехи (грецкий орех, кешью, бразильский орех) – 50 г
  • корица
  • имбирь
  • ваниль
  • кардамон

  • 0
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.