Блинчики из гречневой муки с фаршем

Описание

Каждый год на Масленицу я обязательно готовлю блины с добавлением гречневой муки.

Как делать из гречневой муки блины

Жареные пирожки из гречневой муки

Попробуйте и Вы пшенично-гречневые блинчики, это необычный и очень вкусный рецепт!

Ингредиенты для пшенично-гречневых блинчиков:

  • Молоко – 500 мл,
  • Яйца – 4 штуки,
  • Мука гречневая – 4 столовые ложки с горочкой,
  • Мука пшеничная – 4 столовые ложки с горочкой,
  • Соль – щепотка,
  • Сахар – столовая ложка или по вкусу,
  • Растительное масло – 2 столовые ложки.

Ингредиенты для начинки:

  • Мясной фарш-500гр,
  • Лук-1 головка,
  • Соль, душистый перец -по вкусу,
  • Сливочное масло для обжарки.

Как испечь:

Сыроедные конфеты из зеленой гречки

Оладьи из гречневой муки едим дома

Зеленая гречка смузи рецепт

Как приготовить пшенично-гречневые блинчики, фаршированные мясом:

Возьмём пол литра молока, процент жирности не имеет значения.

Рецепт зеленой гречки

Добавим в молоко сахар, соль.

Блинчики на гречневой муке на воде

Шарлотка из гречневой муки

Добавим 4 столовые ложки с бугорком изготовленной нами гречневой муки и 4 столовые ложки с бугорком пшеничной муки.

Блюда из гречневой муки диетические

Хорошенько всё размешаем до получения однородного теста без комков. Хочу предупредить, что тесто должно получиться очень жидким. Если вы хотите, чтобы ваши блинчики получились тонкими, не стоит корректировать рецепт и добавлять дополнительно муку. Количества муки, указанного в рецептуре, вполне достаточно.
Теперь добавим 2 столовые ложки растительного масла.

Оладьи из гречневой муки на кефире без сахара

Еще раз хорошенько всё размешаем и отставим блинное тесто на 20 – 30 минут, чтобы гречневая и пшеничная мука успела набухнуть, и тесто получилось максимально однородным.
А тем временем, пока наше тесто набирает необходимую «густоту», мы займёмся приготовлением мясной начинки.

Лук мелко покрошим.

Печенье из гречневой муки без сахара и молока

Фарш приправим солью и молотым черным перцем.

Клецки из гречневой муки для супа для

На сливочном масле обжарим лук до золотистого цвета, затем добавим фарш и продолжим обжаривать, пока мясо не поменяет свой цвет с розового на серый.

Оладья из гречневой муки на дрожжах на

Хлеб из гречневой муки в духовке рецепт из

Наша мясная начинка готова.

Оладьи из гречневой муки на кефире рецепт из

Да и время отведённое для «набухания» теста, тоже истекло.
Еще раз тщательно помешаем поварешкой блинную смесь и можно печь.
Смазываем сковородку маслом и выпекаем блины до последнего.

Рецепт хлеба из гречневой муки для хлебопечки

Кладём начинку на край блинчика и заворачиваем конвертиком.

Вареники из муки гречневой

Печенье из гречневой муки рассыпчатое

Что готовить из гречневой муки

Пп блины из гречневой муки для

Гречневая каша на молоке

Обжариваем фаршированные блины на сливочном масле швом вниз.

Рецепт шарлотки из гречневой муки без сахара

Пшенично-гречневые блинчики, фаршированные мясом готовы. Приятного вам аппетита!

Рецепты блюд из зеленой гречки рецепты

Попробуйте, для разнообразия Масляной недели очень хорошая идея.

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(1 голос, в среднем: 5 из 5)

Опубликовать запись в социальных сетях

Рекомендуем прочитать:

Добавить комментарий ↓

Какой интересный рецепт! Мне давно хотелось попробовать блинчики не только из пшеничной муки. Пробовала из ржаной, а ещё манно-овсяные, а гречневые ещё нет - но теперь попробую! Уж очень аппетитно они выглядят, так и чувствуется аромат. Я люблю гречневую кашу, и тёмный гречаный мёд, так что, думаю, и блинчики нам полюбятся! Оля, спасибо за рецепт! Я потом напишу впечатления с фотоотчётом:)

Сегодня вечером попробовали испечь гречаные блинчики. Гречку перемололи на мельничке для специй, довольно трудно - трижды пришлось прокрутить, чтобы вышла мука, но уж очень хотелось попробовать, какие они на вкус, эти необычные блинчики! И они оказались очень, очень вкусными! Такие нежные, ароматные, с лёгким вкусом чего-то из детства. наверное, детской гречневой молочной каши:) Спасибо за рецепт, Оля! ????

Хочу отметить, что блинчики очень нежные, и переворачивать их нужно очень аккуратно, только тогда, когда первая сторона хорошо пропеклась. И перед тем, как набирать порцию теста для нового блинчика, каждый раз перемешивать тесто, так как его гречневая часть у меня оседала на дно (наверное, всё же мельничка мелет чуть крупнее фактурой, чем блендер). Сначала я хотела сделать блинчики полностью гречневыми, но прочитала, что пшеничную муку нужно добавлять обязательно, иначе блинчики развалятся. Потому что в гречке нет глютена и мука из неё не придаёт тесту необходимую вязкость, чтобы изделия "тримались докупи". Поэтому оптимальное соотношение гречневой и пшеничной муки 1:1. Также можно брать в такой пропорции вместе с пшеничной не только гречневую, а и ржаную, кукурузную, гороховую муку. Вот сколько разных видов блинчиков можно напечь! ????

Рецепт блины из гречневой муки рецепт с фото

Блины из гречневой муки рецепт приготовления

В этом году на Масленицу пекла блины из магазинной гречневой муки. И, хотя мука из гречки была раза в 3 дороже, чем обычная пшеничная, результатом я была разочарована. В блинах напрочь отсутствовал тот самый, гречневый аромат. Да и привкус гречки был намного слабее. Так что, мой совет: лучше перемолоть гречку самостоятельно. Это выйдет и намного дешевле и значительно вкуснее.

Оля, а может, это просто мука попалась не очень? Я покупала в интернет-магазине - и хлеб, бисквит, пироги выходили ароматные!

Добавить комментарий Отменить ответ

Сайдбар 1

Рубрики

  • Recipes in English (1)
  • Ricette in Italiano (4)
  • Блинчики-оладьи (88)
  • Булочки (45)
  • Вареники-пельмени (17)
  • Вафли (22)
  • Видео рецепты от Юльетты (7)
  • Вкусное для кормящих мам:) (13)
  • Выпечка в мультиварке (2)
  • Детская выпечка (25)
  • Кексы (120)
  • Кухонная техника, аксессуары (8)
  • Манники (24)
  • Маффины (10)
  • Мои путешествия (5)
  • Несладкая выпечка (97)
  • Новогодняя и Рождественская выпечка (28)
  • Оригинальные рецепты выпечки (9)
  • Пасхальная выпечка (26)
  • Печенье, пряники (102)
  • Пироги (195)
  • Пирожки (35)
  • Пирожные (27)
  • Пицца (9)
  • Рецепты домашнего хлеба (54)
  • Рецепты из слоеного теста (47)
  • Рецепты крема (14)
  • Рецепты начинок для пирогов (9)
  • Рецепты теста (21)
  • Рулеты, штрудели (28)
  • Секреты удачной выпечки (38)
  • Сырники, пончики (18)
  • Тарты (11)
  • Торты (100)
  • Чизкейки, запеканки (26)
  • Рецепты из гречневой муки без пшеничной мукиБулочки-подставки для пасхальных яиц 23.04.2020
    264 0
  • Рецепты оладьи из гречневой мукиПасочки на кефире без дрожжей и яиц 16.04.2020
    596 2
  • Рецепт блинов из гречневой муки без глютенаФинский пасхальный хлеб 05.05.2019
    557 0
  • Сколько варить зеленую гречку не замачиваяПаасброд — голландский Пасхальный хлеб 01.05.2019
    504 0
  • Зеленая гречка с авокадоПасхальная глазурь из шоколада 27.04.2019
    653 4

Меню на неделю

4.05.20 — 10.05.20 — Неделя булочек!

6.05.20 — Булочки с творогом
8.05.20 — Булочки с курицей
10.05.20 — Булочки с яйцом

Сайдбар 2

Приветствую Вас!


Очень люблю печь что-то вкусненькое и красивое!

Хочу поделиться с Вами домашними рецептами выпечки. Все пирожки, тортики и булочки, которые Вы увидите на сайте, были мною приготовлены, сфотографированы, а затем дружно съедены за семейным чаепитием. Так что все рецепты проверенные и вкусные!

  • 0
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.